12 flessen van 750 ml | Martino Extra Vierge Olijfolie | 100% Italiaans

Ons type olie wordt uitsluitend geproduceerd met fysisch-mechanische methoden die de organoleptische kenmerken van de olijven kunnen behouden en verbeteren. Het heeft altijd een zuurgraad van minder dan 0,4% (dus aanzienlijk lager dan de wettelijke limiet van 0,8%). De olijven worden zorgvuldig met de hand direct van de boom geoogst en binnen 24-48 uur verwerkt door middel van koude persing. De geproduceerde olie is afkomstig van twee olijfvariëteiten die typisch zijn voor onze streek, Coratina en Ogliarola barese: de eerste geeft een fruitigere en vollere olie, met een intense groene kleur en die langer houdbaar is; de tweede, die alleen in Giovinazzo en in enkele naburige dorpen wordt geteeld vanwege de lagere productiviteit, produceert een delicatere en rondere olie, met een mooie gouden kleur. De vakkundige combinatie in de juiste verhoudingen resulteert in een olie met uitzonderlijke kenmerken, een lichtgroene kleur met gouden reflecties en duidelijke aroma's van verse olijven met hints van artisjok. In de mond is het zacht en strelend, met een lichte en aangename pikante en amandelachtige nasmaak. Het wordt op natuurlijke wijze (ondoorzichtig van uiterlijk, maar met een intensere smaak) verkocht en heeft een houdbaarheid van 18 maanden, indien correct bewaard (beschermd tegen licht, warmte en lucht). In de mond is het zacht en strelend, met een lichte en aangename pikante en amandelachtige nasmaak. Het wordt op natuurlijke wijze (ondoorzichtig van uiterlijk, maar met een intensere smaak) verkocht en heeft een houdbaarheid van 18 maanden, indien correct bewaard (beschermd tegen licht, warmte en lucht). In de mond is het zacht en strelend, met een lichte en aangename pikante en amandelachtige nasmaak. Het wordt op natuurlijke wijze (ondoorzichtig van uiterlijk, maar met een intensere smaak) verkocht en heeft een houdbaarheid van 18 maanden, indien correct bewaard (beschermd tegen licht, warmte en lucht).