6 liter | Extra vierge olijfolie Martino | 100% Italiaans | verpakking 2x BAGinBOX

De innovatieve BAG in BOX verpakking maakt het eenvoudig overgieten van de olie mogelijk dankzij de handige dispenser. Onze olijfolie wordt uitsluitend geproduceerd met fysiek-mechanische methoden die de organoleptische eigenschappen van de olijven behouden en versterken. De zuurgraad is altijd lager dan 0,4% (dus aanzienlijk lager dan de wettelijke limiet van 0,8%). De olijven worden zorgvuldig met de hand rechtstreeks van de boom geplukt en binnen 24-48 uur verwerkt door middel van koude persing. De geproduceerde olie is afkomstig van twee olijfvariëteiten die typisch zijn voor onze streek, Coratina en Ogliarola Barese: de eerste geeft een fruitigere en vollere olie, met een intense groene kleur en die langer houdbaar is; de tweede, die alleen in Giovinazzo en enkele aangrenzende dorpen wordt geteeld vanwege de lagere productiviteit, produceert een delicatere en rondere olie, met een mooie gouden kleur. De vakkundige combinatie van deze twee in de juiste verhoudingen resulteert in een olie met uitzonderlijke eigenschappen, een lichtgroene kleur met gouden reflecties en duidelijke aroma's van verse olijf met hints van artisjok. In de mond is hij zacht en fluweelachtig, met een lichte en aangename pikante en amandelachtige nasmaak. Hij wordt in natuurlijke staat verkocht (troebel van uiterlijk, maar met een intensere smaak) en heeft een houdbaarheid van 18 maanden, mits correct bewaard (beschermd tegen licht, warmte en lucht).