3 liter | Extra Vierge Olijfolie Martino | 100% Italiaans

De innovatieve BAG-in-BOX container die het gemakkelijk overhevelen van de olie mogelijk maakt via de zeer handige doseertuit. Onze olie wordt uitsluitend geproduceerd met fysiek-mechanische processen die de organoleptische eigenschappen van de olijven behouden en versterken. Het heeft altijd een zuurgraad van minder dan 0,4% (dus aanzienlijk lager dan de wettelijke limiet van 0,8%). De olijven worden zorgvuldig met de hand geplukt direct van de boom en binnen 24-48 uur verwerkt via koude persprocessen. De geproduceerde olie is afkomstig van twee olijvenrassen die typisch zijn voor onze streek, Coratina en Ogliarola barese: de eerste geeft een fruitigere en vollere olie, met een intense groene kleur en die langer houdbaar is; de tweede, alleen geteeld in Giovinazzo en enkele aangrenzende plaatsen vanwege de lagere productiviteit, produceert een delicatere en rondere olie, met een mooie gouden kleur. Uit hun vakkundige combinatie in de juiste verhoudingen ontstaat een olie met uitzonderlijke eigenschappen, een lichtgroene kleur met gouden reflecties en duidelijke aroma's van verse olijf met hints van artisjok. In de mond is hij zacht en strelend, met een lichte en aangename pikante en amandelachtige nasmaak. Het wordt in natuurlijke staat (ondoorzichtig van uiterlijk, maar met een intensere smaak) verkocht en is 18 maanden houdbaar, mits correct bewaard (beschermd tegen licht, warmte en lucht).