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10 Liter | Martino Natives Olivenöl Extra | 100% italienisch
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Format und Verpackung: 2x 5 LT, Kanister

Produktbeschreibung

Unsere Ölsorte wird ausschließlich mit physikalisch-mechanischen Verfahren hergestellt, mit denen die organoleptischen Eigenschaften der Oliven erhalten und verbessert werden können. Es hat immer einen Säuregehalt von weniger als 0,4% (daher deutlich unter der gesetzlichen Grenze von 0,8%). Die Oliven werden direkt von der Pflanze aus von Hand gepflückt und innerhalb von 24 bis 48 Stunden durch Kaltpressen verarbeitet. Das produzierte Öl stammt aus zwei für unsere Region typischen Olivensorten, Coratina und Ogliarola aus Bari: Das erste ergibt ein fruchtigeres und vollmundiges Öl mit einer intensiven grünen Farbe, das länger haltbar ist; Das zweite Öl, das aufgrund seiner geringeren Produktivität nur in Giovinazzo und in einigen Nachbarländern angebaut wird, erzeugt ein zarteres und runderes Öl mit einer schönen Goldfarbe. Aus ihrer geschickten Kombination in den richtigen Proportionen ergibt sich ein Öl von außergewöhnlichen Eigenschaften, von hellgrüner Farbe mit goldenen Reflexen und mit klaren Düften von frischen Oliven mit einem Hauch von Artischocke. Am Gaumen ist es weich und streichelnd, mit einem leichten und angenehm würzigen Nachgeschmack nach Mandeln. Es wird in seinem natürlichen Zustand (mit einem undurchsichtigen Aussehen, aber mit einem intensiveren Geschmack) und mit einer Haltbarkeit von 18 Monaten vermarktet, wenn es ordnungsgemäß gelagert wird (fern von Licht, Hitze und Luft).

Mehr Details

Olivensorte

Ogliarola, Coratina

Geschmack des Öls

Fruchtige Geschmack

Aufbewarung In einem kühlen und trockenen Ort. Geschützt vor Licht, Wärmequellen und schlechten Gerüchen. Minimieren Sie nach dem Öffnen die Exposition gegenüber Luft.
Lebensdauer des Produkts Vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung zu konsumieren.
Kombination Es passt sehr gut zu Bruschetta mit Tomaten, Thunfisch-Carpaccio, Steinpilzsalaten, gegrilltem Radicchio, Gemüsesuppen, Nudelgerichten mit Wurst, gekochtem Tintenfisch, rotem Fleisch oder Braten, Hartkäse.

Spar dir über der Menge

Language
Italian
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